Черный тмин (калонджи, нигелла) является незаменимым продуктом для всех желающих похудеть. Диетологи выделяют его как одно из действенных средств в борьбе с лишними килограммами, благодаря этому он входит в состав многих жиросжигающих диет. Компонент обладает целым комплексом полезных свойств для организма человека, что дает возможность применять его в средствах народной медицины. Доступность приправы в любое время года позволяет использовать ее постоянно для лечебных и профилактических процедур.

Чтобы достичь желаемого результата и не причинить вреда организму, рекомендуется изначально ознакомиться с правилами применения продукта и существующими противопоказаниями.

1
Химический состав и пищевая ценность

Семена черного тмина отличаются богатым химическим составом, что объясняет благоприятное воздействие продукта на организм человека.

В приправе присутствуют следующие компоненты:

  • витамины А, С, Е, К, группы В (фолиевая кислота);
  • дубильные вещества;
  • токоферолы;
  • флавоноиды;
  • энзимы;
  • алкалоиды;
  • липаза;
  • жирные кислоты (омега-3, 6, 9);
  • органические кислоты (стеариновая, олеиновая, миристиновая, каприновая, арахидоновая, линолевая);
  • макро- и микроэлементы (цинк, магний, натрий, калий, фосфор, кальций, марганец, железо, селен, медь).

Калорийность 100 г продукта составляет 333 Ккал. В 1 чайной ложке тмина содержится 18,7 Ккал, а в 1 столовой ложке - 52,4 Ккал.

Пищевая ценность нигеллы:

  • белки - 17,8%;
  • жиры - 22,3%;
  • углеводы - 44,9%;
  • зола - 0,8%;
  • вода- 44,2%.

Суточная доза калонджи для взрослого человека составляет 25 г, или 4 ч. л., а для ребенка в возрасте 3–14 лет - 10 г, или 2 ч. л.

2
Полезные свойства

Благодаря химическому составу черный тмин способен противостоять очень многим заболеваниям человека. Ученые доказали подавляющее воздействие компонента на рост злокачественной опухоли, а тимохинон, извлеченный из зерен растения, помогает обратить онкологический процесс.

Регулярное применение нигеллы в пищу повышает работоспособность, улучшает память, укрепляет иммунитет, снижает вероятность появления аллергии и депрессии.

Черный тмин обладает следующими целебными свойствами:

  • бактерицидным;
  • противовоспалительным;
  • желчегонным;
  • болеутоляющим;
  • спазмолитическим;
  • общеукрепляющим.

Продукт применяется как в традиционной медицине, так и в составе народных средств для устранения следующих проблем со здоровьем:

  • воспаление органов дыхания;
  • простудные заболевания;
  • головная боль;
  • геморрой;
  • кожные патологии;
  • бессонница;
  • повышенное артериальное давление;
  • астма;
  • патологии органов пищеварения;
  • эпилепсия;
  • атеросклероз;
  • нарушения работы сердечно-сосудистой системы.

2.1
Для мужчин

Калонджи помогает бороться с мужским бесплодием. Это свойство обусловлено повышенным содержанием гормонов в продукте, что улучшает потенцию и увеличивает либидо. Регулярное употребление компонента помогает нормализовать сперматогенез и выработку тестостерона.

Черный тмин позволяет также бороться с простатитом. Для этого используется масло для ежедневного втирания средства в мошонку, а также нижнюю часть спины вращательными движениями до полного впитывания. Для приема внутрь масло следует смешать с медом, взяв компоненты по 1 ч. л. и запивая их 100 мл кипяченой воды. Терапию необходимо проводить ежедневно до основной трапезы.

2.2
Для женщин

Ежедневное употребление тмина в допустимых пределах помогает повысить упругость груди и улучшить состояние кожи лица, структуру волос и ногтей. В период менструации калонджи снимает неприятную симптоматику и спазмы.

Специалисты рекомендуют применять продукт для повышения лактации и качества молока. В случае развития мастита следует смешать тминную муку со ржаной в пропорции 1:2 и добавить щепотку измельченной мяты. Из массы приготовить лепешку и приложить ее к затвердевшему участку груди. Терапию нужно проводить ежедневно до улучшения состояния.

2.3
При беременности

В период беременности женщине нельзя использовать черный тмин ни в каком виде, поскольку продукт способствует непроизвольному сокращению матки.

В итоге это может привести к кровотечению, а впоследствии - и к выкидышу.

3
Противопоказания

При игнорировании норм суточной дозировки компонента возникают побочные явления: рвота, тошнота, отек горла и головокружение.

Несмотря на неоспоримую пользу черного тмина, необходимо внимательно ознакомиться с противопоказаниями его применения, так как в этих случаях продукт способен причинить вред.

Нельзя использовать его при:

  • тромбофлебите;
  • ишемической болезни;
  • гастрите;
  • язве желудка;
  • реабилитации после инфаркта;
  • индивидуальной непереносимости;
  • пониженном артериальном давлении;
  • гипотонусе мышц;
  • склонности к запорам;
  • патологиях почек хронической формы.

Запрещено принимать черный тмин людям, перенесшим трансплантацию органов, так как это может привести к их отторжению.

Существует также ряд ограничений, которые предусматривают временное воздержание от приема продукта:

  • беременность;
  • возраст до 3 лет;
  • терапия препаратами, снижающих уровень сахара в крови.

4
Применение продукта

Черный тмин представляет собой небольшие семена растения пирамидальной формы, обладающие анисовым ароматом и пикантным вкусом. Классическим вариантом применения приправы является добавление ее в блюда при готовке, что позволяет не только улучшить вкус пищи, но и предотвратить заболевания (в том числе и онкологические), а также способствует сжиганию жиров, улучшая обмен веществ в клетках и тканях организма.

Для укрепления иммунитета и профилактики болезней рекомендуется использовать отвар на основе семян растения. Для его приготовления необходимо:

  1. 1. Залить 1 ст. л. зерен черного тмина 250 мл воды.
  2. 2. Проварить смесь 3 минуты, не давая сильно кипеть.
  3. 3. После получасового настаивания очистить и использовать для приема внутрь.

Употребить напиток необходимо до основной трапезы. При желании можно добавить мед.

4.1
Тминное масло

Эффективно использовать и масло на основе этого компонента. Его получают способом холодного отжима из сырых цельных зерен, что позволяет сохранить все полезные качества натурального продукта. Масло отличается насыщенным приятным запахом и горьковатым вкусом. В лечебных целях применяется как желче- и мочегонное средство, а также оказывает слабительное действие и укрепляет сопротивляемость организма к воздействию бактерий.

Для профилактики рекомендуется употреблять масло калонджи, выпивая ежедневно по 1 ч. л. за 15 минут до основного приема пищи. Для повышения эффективности продукта следует смешать его с 1 ст. л. меда и все запить 100 мл кипяченой воды.

4.2
Мука из черного тмина

Для оздоровления организма специалисты рекомендуют применять и муку на основе приправы. Ее можно приобрести в специализированных магазинах или приготовить самостоятельно, перемолов сырые зерна растения на кофемолке.

В качестве профилактики необходимо добавлять компонент в ржаную или пшеничную муку (1:20) в процессе приготовления выпечки. Чтобы укрепить здоровье, следует съедать по 1 ч. л. продукта после приема пищи, запивая водой или апельсиновым соком в объеме 100 мл.

5
Как использовать для похудения

В борьбе с избыточным весом можно использовать черный тмин в виде зерен, масла и муки. Но при этом следует четко придерживаться существующих норм ежедневного употребления продукта.

Максимального эффекта при похудении можно достичь только при регулярном приеме черного тмина.

5.1
Семена

Цельные зерна калонджи помогают нормализовать обменные процессы и активизируют быстрый липолиз. Продукт также обладает мочегонным и желчегонным свойствами, что способствует очищению организма и настраивает его на снижение веса.

Наиболее эффективные рецепты из целых семян, помогающие худеть:

НаименованиеСпособ приготовления и применения
Отвар №1
  1. 1. 500 мл воды залить 2 ч. л. зерен растения.
  2. 2. Томить средство 10 минут с помощью водяной бани.
  3. 3. После очистки принимать по 100 мл отвара перед завтраком, обедом и ужином.

Длительность при ежедневном применении - 6 недель

Отвар №2
  1. 1. Выпить утром до еды 200 мл теплой воды, добавив в нее 30 мл сока лимона.
  2. 2. Съесть 5 зерен черного тмина, тщательно пережевывая.
  3. 3. В конце процедуры заесть все 1 ч. л. меда.

Повторять ежедневно на протяжении 1 месяца

Целые зернаЕжедневно за полчаса до завтрака и ужина съедать по 10 семян растения, тщательно их прожевывая. Терапию проводить на протяжении 2 месяцев.

Тмин с медом

  1. 1. Смешать 1 ст. л. калонджи и 1 ст. л. меда.
  2. 2. Развести состав в 100 мл кипяченой воды.
  3. 3. Выпивать средство по утрам сразу за 1 прием.

Повторять терапию ежедневно в течение 30 дней

4.1
Тминное масло

Еще одним лечебным компонентом, который применяют для борьбы с лишним весом является тминное масло. Его можно использовать как наружно, так и внутрь.

Действенные рецепты средств, на основе масла калонджи:

НаименованиеСпособ приготовления и применения
Масло от целлюлита
  1. 1. Смешать масло грейпфрута, тмина и розового дерева в одинаковой пропорции.
  2. 2. Разогреть состав в руках, а затем круговыми движениями нанести от щиколоток к талии.
  3. 3. Тщательно втирать масло в кожу.
  4. 4. Продолжать массаж 7 минут.

Проводить процедуру 3 раза в неделю, что поможет справиться не только с целлюлитом, но и подтянуть кожу после похудения

В чистом видеПить тминное масло по 1 ч. л. утром до еды по 100 мл кипяченой воды и заедая напиток долькой лимона
Масло с медом и лимоном
  1. 1. Смешать по 100 мл тминное масло, мед и сок лимона.
  2. 2. Компоненты хранить в стеклянной емкости в холоде.
  3. 3. Прием проводить утром до завтрака, съедая по 1 ст. л. средства.

Применять смесь на протяжении 7 недель

5.3
Тминная мука

Не менее полезна и мука на основе этого компонента. Принимать ее можно в чистом виде и в составе целебных смесей, которые помогают очистить организм от токсинов и шлаков и способствуют сжиганию жира.

Наиболее простой вариант использования муки заключается в ежедневном приеме 1 ч. л. компонента утром натощак. Весь курс составляет 50 дней.

Другой вариант более сложный, но при этом позволяет получить положительные результаты после первой недели применения.

  1. 1. 1 ч. л. измельченных зерен залить 200 мл закипевшей воды.
  2. 2. Добавить в смесь после остывания 1 ст. л. меда и 1/2 ст. л. корицы, перемешать.
  3. 3. Принимать средство утром и вечером, выпивая за один раз по 100 мл напитка.

Весь курс составляет 5 недель.

Черный тмин улучшает обменные процессы и помогает настроить организм на похудение, но он неспособен заменить физические упражнения и диету.