Как и с чем употреблять куркуму для похудения

Куркума травянистое растение – многолетник, которое отличается массивной корневой системой. Именно корень измельчают для получения всем известной приправы.
Специя родом из Индии, где ее на протяжении целых столетий применяли в кулинарии. Порошок использовали в качестве естественного красителя для текстиля и для декора. Приправа может помочь и при похудении. Разберемся, как правильно употреблять куркуму для лучшего эффекта.

Что такое куркума

Куркума особая приправа, обладающая множеством полезных свойств. Ее применяют для лечения разных недугов и для сжигания лишнего жира. Пряность уменьшает аппетит и блокирует ощущение голода.

Куркума как средство для похудения – хороший вариант, так как в ее составе присутствует полифенол, разрушающий сложные жиры.  Этот компонент повышает иммунитет и стимулирует процессы метаболические процессы. Приправа помогает вылечиться от ожирения, поэтому так популярна диета с куркумой.

Химический состав и калорийность

Польза куркумы для похудения обусловлена ее уникальным составом:

• омега 6 и 3 способствуют очищению сосудов, сжигают клетки жира и убирают плохой холестерин;
• фосфор, цинк, железо, йод, калий, селен обеспечивают нормальную работу сердечно-сосудистой и эндокринной системы;
• куркумин активно сжигает жировые клетки;
• витамины А, С, К, Е укрепляют иммунитет;
• эфирные масла способствуют очищению организма и стимулируют работу внутренних органов.

В сочетании все эти компоненты усиливают действие друг друга, благодаря этому организм работает правильно, а иммунная система становится более крепкой. Приправа применяется и в качестве антибиотика, но для лечения понадобятся точные дозировки. Кроме того, специя способна предотвращать развитие раковых болезней.

Польза куркумы для здоровья

Чтобы понять, как приправа помогает бороться с лишним весом, нужно узнать, чем так ценна куркума. Специя обладает такими действиями:

• блокирование развития жировых тканей;
• улучшение пищеварительных процессов;
• снижение содержания холестерина;
• замедление процессов воспалений, которые проходят в организме;
• восстановление функций кишечника с выведением токсинов и слизи;
• улучшение внешнего вида кожи.

При добавлении приправы в блюда, она помогает удалять опасные канцерогенные компоненты. Помогает ли куркума для похудения  на самом деле. Этот компонент не является панацеей избавления от избытка жира, но она активно участвует в процессе сжигания подкожных жировых отложений. Также при ее регулярном употреблении организм находится в хорошем состоянии.

Влияние на похудение

Итак, как похудеть с куркумой и остаться при хорошем самочувствии и настроении. Чтобы обеспечить полноценное и систематическое сжигание жиров, нельзя злоупотреблять приправой. Пряность необходимо применять в умеренном количестве. Суточная доза не должна быть более чайной ложки. Куркуму добавляют в разные блюда, а также в соки и коктейли. Специя прекрасно сочетается с кефиром, чаем, настоями из трав и с фрешами.

При сильном злоупотреблении куркумой можно вызвать сильную аллергическую реакцию. Если использовать правильные дозировки можно добиться хорошего эффекта, но также нельзя забывать о правильном питании и физических нагрузках.

Присутствие в блюдах куркумы повышает эффективность любой диеты. При постоянном употреблении специи, активизируются процессы сжигания лишнего жира и очищения организма.

Чтобы начать похудение с помощью куркумы, стоит проконсультироваться у специалиста. Диетолог поможет провести коррекцию питания, чтобы получить хороший результат. Приправа представляет собой природное средство с желчегонным действием. А улучшенный отток желчи способствует ускорению распада жиров. Все это положительно влияет на процессы метаболизма. 

При регулярном использовании куркумы, вес будет не только уменьшаться, но и постепенно стабилизируется.

Лечебные свойства

Специя обладает множеством полезных свойств, благодаря чему активно применяется куркума в медицине. О полезных свойствах специи много информации в электронном научном журнале «Биология и интегративная медицина». [1]

Лечебные свойства

Куркуминоиды в составе обладают мощным оздоровительным воздействием. Эти вещества в большом количестве встречаются в экстракте куркумы, где их количество достигает 95%. Куркумин не очень хорошо всасывается в кровь и для его лучшего усвоения требуется пиперин, который присутствует в черном перце.

Противовоспалительный эффект

В куркуме присутствуют компоненты, которые помогают бороться  патогенами. Длительное воспаление слабовыраженного действия негативно отражается на организме и провоцирует возникновение опасных болезней. Куркума отличается мощным противовоспалительным действием, она активно устраняет очаги воспалений на молекулярном уровне.

Сильный антиоксидант

Процессы окисления, в которых принимают участие свободные радикалы являются причиной старения и разных болезней. Антиоксиданты в куркуме способствуют защите организма от свободных радикалов. Специи стимулирует собственную антиоксидантную защиту организма.

Улучшение функций мозга

Куркума способна оказывать положительное воздействие на нейротрофический фактор мозга, один из гормонов роста, который снижает риски дегенеративных патологий. При снижении уровня этого гормона возникают такие болезни, как Альцгеймер и депрессия. В результате улучшается память.

Снижение рисков сердечных болезней

Куркума способствует улучшению функций эндотелия, который представляет собой оболочку кровеносных сосудов. Также специя снижает окислительные и воспалительные процессы в организме, которые также могут вызвать заболевания сердца.

Профилактика рака

Приправа предотвращает появление новообразований. Она способствует уничтожению клеток рака и снижает развитие новых кровеносных сосудов внутри опухолей. Кроме того, регулярное употребление специи помогает предотвратить рак пищеварительной системы.

Защита при болезни Альцгеймера

Специя помогает предотвратить развитие болезни Альцгеймера. Она снижает воспалительные повреждения, которые провоцируют начало заболевания. 

Лечение артрита

Артрит – это распространенное заболевание, которое проявляется в воспалении суставов. Куркума представляет собой противовоспалительный компонент, поэтому актуальна при артрите. Специя способствует уменьшению болезненных ощущений в коленях. Также регулярное использование специи помогает улучшить функцию при остеоартрите.

Напитки с куркумой для снижения веса

Перед началом употребления полезной специи необходимо узнать, как использовать куркуму для похудения. Существуют разные методы применения целебного ингредиента. Пряность добавляют в соусы, подливки, мясные и рыбные блюда. Она добавляет неповторимый аромат разной выпечке. Можно использовать специальные рецепты куркумы для похудения.

С кефиром

Стоит попробовать сделать напиток с куркумой для похудения с кефиром. Можно воспользоваться двумя вариантами. 

Для первого способа понадобиться мед, стакан кефира, горячая вода и пол чайной ложки специи:

• залейте приправу кипятком;
• через пару минут добавьте жидкий мед;
• перемешайте компоненты до однородной консистенции;
• добавьте кефир.

Приготовленный состав нужно пить каждый вечер перед сном. Этот напиток не только способствует расщеплению лишнего жира, но и стимулирует иммунную систему. Также нормализует работу пищеварительной системы. Уже через неделю можно наблюдать положительный эффект.

Также можно приготовить смесь для применения в качестве маски на проблемные участки. Для этого также понадобится горячая вода, кефир и две столовые ложки пряности. Специю заливают водой и ставят на водяную баню на 15 минут. Затем нужно подождать пока смесь остынет. Потом добавьте немного кефира и целебный препарат готов.

При отсутствии времени можно просто добавить в кефир приправу и пить за полчаса до еды.

С молоком

Эффективно молоко с куркумой для похудения. В этом случае можно приготовить вкусный коктейль. Для приготовления понадобится стакан молока, половина стакана воды, столовая ложка меда и полтора столовой ложки специи.

Все компоненты хорошо размешайте, а затем поставьте на огонь примерно на 20 минут. Готовый напиток рекомендуется пить перед сном.

Куркума с молоком представляет особую ценность для здоровья. Такая комбинация способствует притуплению чувства голода. В результате снижается количество потребляемых калорий. Кроме того, полезный напиток эффективен для людей, которые занимаются физической и умственной работой.

Молочный напиток со специей не только поможет избавиться от лишних килограммов, он помогает при головных болях, способствует снижению температуры тела, выводит мокроту из бронхов, помогает устранить першение в горле и эффективен при бессоннице.

С медом

Эффект от приема специи усиливается при сочетании с медом. Его добавляют при приготовлении напитка с пряностью, например, в молоко.  Известно сочетание куркума и имбирь для похудения. Поэтому в питье можно добавить немного измельченного имбиря. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить больше меда и немного сока лимона.

Чай с приправой

Существует много вариантов, как пить куркуму для похудения. Можно приготовить чай. Для этого в приготовленный чай добавьте щепотку куркумы. Затем нужно немного подождать, пока напиток настоиться. В чай можно добавить немного порезанного имбиря, меда, лимона или даже молотого перца. 

Также можно использовать чай с корицей и куркумой. Для приготовления напитка понадобится корень имбиря, корица, мед и куркума. Сначала доведите воду до кипения, а затем добавьте мед и все пряности. Жиросжигающими свойствами обладают и имбирь с корицей. Сочетание всех компонентов позволяет эффективно бороться с лишним весом. 

С обычной водой

Чтобы сделать очищающий напиток, в теплую воду добавьте половину чайной ложки специи. Принимать настой нужно по утрам за 20 минут до еды. Пить такой напиток нужно две недели, затем сделать перерыв на месяц и продолжить курс.

Можно добавить в воду и другие компоненты. В обычную теплую воду добавьте мед, сок лимона, корицу и куркуму.

Возможный вред и противопоказания

Важно не только знать, как принимать куркуму для похудения, но и учитывать определенные противопоказания. Специю не рекомендуют при таких проблемах:

• наличие камней в желчном пузыре;
• аллергические реакции;
• плохая свертываемость крови;
• слишком низкое давление, так как пряность разжижает кровь;
• гепатит;
• повышенная кислотность;
• при беременности.

При сахарном диабете перед использованием специи стоит проконсультироваться с врачом. 

Можно ли пить каждый день

Выясним, можно ли пить куркуму каждый день, и какого эффекта можно добиться. Эксперты ВОЗ не рекомендуют превышать суточную дозу в расчете на 1 кг веса – 3 мг специй. Для приготовления чая на стакан понадобится пол чайной ложки пряности. 

Полезный ингредиент можно употреблять каждый день, но в рекомендуемом количестве. Это позволит добиться следующих результатов:

• стимулирование обменных процессов. В результате будет уходить подкожный жир;
• снижение ощущений голода, что предотвращает переедание;
• укрепление иммунитета;
• снижение сахара в крови;
• нормализация работы пищеварительной системы;
• избавление от мигреней и головных болей;
• укрепление стенок сосудов;
• улучшение функционирования желчного пузыря;
• очищение от токсинов и шлаков;
• улучшение состояния волос;
• замедление процессов старения.

Как выбрать и хранить

Куркума хорошо хранится в целом виде. В этом случае она сохраняет полезные качества. Поэтому стоит приобретать корень, так как это позволит еще и избежать подделок и наличия каких-либо добавок. Производители пряностей добавляют в приправу дополнительные ингредиенты, которые увеличивают сроки хранения.

При выборе корня обращайте внимание на такие характеристики:

• плотная и упругая структура;
• отсутствие повреждений и мягких участков;
• красивый ярко-желтый оттенок;
• острый запах.

Если запах слабовыраженный или полностью отсутствует, значит, продукт просрочен. При приобретении измельченной приправы, необходимо осматривать упаковку. Она должна быть герметичной и целостной. Специи должны быть без комочков.

Важно обеспечить и правильные условия хранения пряности. На сохранность приправы оказывают влияние такие условия:

• длительное нахождение приправы под солнечными лучами способствует потере яркого и душистого запаха;
• влажность негативно отражается на пряности. Она сыреет и меняет свой вкус;
• под воздействием низких температур снижается вкус и запах приправы;
• температурные колебания негативно отражаются на свойствах приправы.

Куркума в виде корня может храниться на протяжении 3-5 лет. При этом температура хранения должна быть не меньше 0 градуса и не больше 20. Место хранения должно быть сухим, а уровень влажности не более 70 %. Корень рекомендуется хранить в герметичной емкости. Дополнительно его нужно обернуть салфетками. Свежий корень также можно хранить в холодильнике или морозильной камере. 

В молотом виде приправа сохраняется примерно на 2-3 года. Хранить ее нужно в закрытой стеклянной банке. Это защитит продукт от посторонних запахов. Пряность лучше сохраниться в сухом месте с оптимальным уровнем влажности. 

Хранить в холодильнике или морозилке можно только свежий корень растения. Это продлит его срок хранения и сохранит вкусовые качества. Для сушеного корня или молотой специи такие условия хранения ведут за собой потерю вкуса и аромата.

Лучшие места для хранения приправы – выдвижные ящики, многоуровневые подставки и стойки для специй, дверцы шкафчиков с приделанными карманами и полками. Можно поставить емкости с пряностями в сухую кладовку. Пользуются популярностью держатели на магнитах, которые можно прикрепить к стене или полке.

Коротко о главном

Подводя итоги можно сказать:

• куркума – это полностью натуральное средство;
• приправа пользуется популярностью, как ингредиент для похудения, лечения некоторых заболеваний – артрита, стимулирования имунной системы, оздоровления сердечно-сосудистой системы;
• полезные вещества в составе пряности способствуют расщеплению жиров, помогают избавиться от лишних килограммов и стабилизировать вес;
• с куркумой можно готовить специальные напитки, которые обладают большим эффектом для похудения. Особенно полезен кефир, молоко, мед, корица, имбирь и лимон;
• перед ежедневным употреблением специи, нужно уточнить противопоказания;
• чтобы не приобрести подделку, нужно правильно выбрать специю или купить сразу корень;
• при правильном хранении куркума может храниться несколько лет.