Список продуктов с высоким содержанием фолиевой кислоты

Фолиевая кислота важна для людей всех возрастов, независимо от состояния здоровья. Она участвует в обменных процессах, способствует похудению и обеспечивает нормальную жизнедеятельность организма. Суточная потребность зависит от возраста, наличия патологий и других физиологических параметров. Витамин В9 содержится в большом количестве в некоторых продуктах. Их стоит обязательно включить в ежедневный рацион питания. Особенное значение фолиевая кислота имеет для женщин репродуктивного возраста. В период беременности и грудного вскармливания потребность в ней резко увеличивается.

Что такое фолиевая кислота и зачем она нужна?

Фолиевая кислота (витамин В9) стала известна медицине благодаря исследованиям шпината. В ходе изучения его листьев было выявлено данное химическое соединение в большом количестве. Благодаря этому оно и получило свое название, так как «folicum» с латинского переводится как «лист».

В9 — водорастворимый витамин, польза которого заключается в следующем:

• участвует в выработке красных кровяных телец, улучшает физиологические свойства крови;
• стимулирует работу пищеварительной системы, нормализуя аппетит;
• борется с воспалительными и инфекционными заболеваниями за счет повышения иммунитета;
• предупреждает развитие раковых клеток;
• активирует рост волос и ногтей, укрепляет их;
• благоприятно влияет на мужскую и женскую репродуктивную функцию.

Фолиевая кислота наиболее важна для женского организма. Девушкам следует особенно тщательно подбирать продукты при планировании беременности и на протяжении всего периода вынашивания плода.

Витамин В9 крайне необходим ребенку в момент развития нервной системы для правильного формирования всех внутренних органов. Вещество благоприятно влияет на сократительную способность матки, снижая риск развития преждевременных родов.

В9 в диетологии

Всем худеющим необходимо составлять рацион питания исходя из суточной потребности в фолиевой кислоте. Она благоприятно влияет на снижение массы тела и содержится преимущественно в диетических продуктах. Оптимальное содержание витамина улучшит пищеварение и обменные процессы. Повышенный метаболизм будет способствовать выведению токсинов и расщеплению жиров.

Во многих странах мира законодательство обязывает производителей мучных изделий и зерна обогащать их фолиевой кислотой.

Витамин участвует в синтезе серотонина, который известен всем как гормон радости. Он помогает противостоять стрессам и переутомлениям. У многих людей в период диеты возникает психоэмоциональный дискомфорт, даже при условии комплексного и сбалансированного питания они чувствуют себя угнетенно и подавленно. Фолиевая кислота помогает компенсировать эти состояния. Похудение становится более эффективным и приносящим удовольствие. Именно поэтому фолиевая кислота признана витамином стройности.

Суточная потребность

Потребность в фолиевой кислоте зависит от многих параметров. Дозировка для разных категорий людей приведена в таблице:

Усилить всасывание фолиевой кислоты можно при помощи одновременного употребления с витамином В12 и аскорбиновой кислотой.

Список продуктов

Фолиевая кислота находится во многих продуктах, поэтому при сбалансированном питании ее суточная норма восполняется без ущерба для организма. Больше всего витамина В9 в растительных ингредиентах, но есть и продукты животного происхождения, в которых содержится данное вещество.

Источники растительного происхождения:

• овощи и фрукты;
• бобовые культуры;
• злаковые;
• корнеплоды;
• грибы;
• дрожжи.

Источники животного происхождения:

• мясо и печень;
• некоторые сорта рыб;
• молочная продукция;
• яичный желток.

Подробный список продуктов, в которых фолиевой кислоты содержится больше всего:

При серьезных заболеваниях сердечно-сосудистой системы, проблемах с зачатием и патологиях кожи врач может назначить витамин В9 дополнительно, в таблетках и уколах. Их следует принимать в соответствии с назначением. После курсового приема лечение продолжают при помощи специальной диеты, включающей продукты, богатые фолиевой кислотой.