Рябина: польза, вред, калорийность, бжу

Рябина — универсальное растение, которое на протяжении многих лет помогает людям избавляться от различных проблем. Её используют не только в народной медицине, но и в фармацевтике, косметологии, в качестве диетических добавок, гомеопатии и других отраслях.

Широкая известность связана с её большой пользой, растение наделено богатым количеством витаминов и микроэлементов. Не редко знающие люди говорят, что достаточно добавить частичку ягоды в воду и она очистит её, сделает пригодной для питья. Это ещё одно известное свойство — антибактериальное. Особенно популярны фиточаи для похудения из рябины, народные настойки, которые применяются внешне и внутрь. Далее мы расскажем, чем полезна рябина, какие витамины содержатся в черноплодной рябине и какой вред может принести необдуманное употребление.

чайная утварь стоит на столе рядом с веткой рябины

Виды рябины

Многие привыкли видеть рябину с плодами оранжевого цвета, но эти ягоды значительно разнообразные: существуют сорта с красными, розовыми, жёлтыми плодами, есть даже с черными и белыми ягодками. Подробнее о видах, которые считаются наиболее полезными и распространенными:

  1. Обыкновенная рябина. Растение, которое используется в качестве лекарственного сырья. Ягоды содержат большое количество витаминов, благодаря которым настойки и народные средства помогают укреплять организм, а также обладают диуретическими, гипотензивными и желчегонными свойствами. В составе различных лекарств нередко применяются плоды, листья, корни красной рябины, так как они обладают различными витаминными свойствами, хороши против бактерий и воспалительных процессов, выступают в качестве слабительных, мочегонных и крововостонавливающих средств. Плоды применяют не только в медицинских поливитаминых средствах, но и для похудения или в косметологических процедурах.

Гроздь красной рябины свисает с дерева

  1. Черноплодная рябина. Второе название — арония. Ее выращивают чаще как декоративное растение, но опытные садоводы знают, что оно имеет лекарственные свойства и подойдёт для специализированных хозяйств. В одном кустарнике черноплодной рябины можно найти букет полезных веществ. Она стоит наравне с аптечными лекарствами или витаминными препаратами. В медицинских и других целях используют только чёрные плоды. Отрицательных свойств у ягоды нет, но нужно употреблять с умом.

две грозди черной рябины свисают с дерева

Полезные свойства для мужчин и женщин

Обыкновенная ягода часто используется при лечении и для профилактики болезней простаты. Плоды рябины помогают в устранении отрицательных процессов в районе малого таза, таких как застои. Красные ягоды способствуют уменьшению риска инфарктов, инсультов и полезны для гипертоников, особенно для мужчин.

Польза черноплодной рябины в том, что она используется в качестве натурального афродизиака, благодаря способности улучшать кровообращение и весь тонус организма.

Высушенные листья и плоды в народной медицине используют для повышения потенции, снижает риск импотенции.

Для девушек же ягода несет больше пользы. Рябиновую кору, которая обладает большой вязкостью, часто применяют при возникновении вагинальных инфекций и для профилактики болей при менструациях и обильного кровотечения. Гинекологи советуют использовать обыкновенную рябину при возникновении грибка, появлении молочницы, обильного выделения пота. Если представители слабого пола подвержены проблемам во время менопаузы, то следует использовать ягоды. Ее постоянное применение поможет избавиться от частых головокружений, частого выделения пота, болезней сердца. Во время климакса большую роль играет наличие достаточного количества витамина К, который содержится в ягодах черноплодной рябины.

Настои и фиточаи имеют успокоительный эффект, который снимает стресс. Фиточай, сделанный из натуральных компонентов справиться с тревожностью, нервная система придет в норму после стрессовых ситуаций и рабочего дня. Фиточай и травяные отвары смогут предотвратить ожирение, настойки помогут бороться с лишним весом. Это отличный вариант при похудении, который выводит лишние токсины и воду.

Химический состав

Химический состав красной рябины напрямую связан с ее медицинскими свойствами: слабительный и мочегонный эффект, борьба с микробами, кровоостанавливающими и противовоспалительными. Какие же витамины содержатся в рябине?

Обыкновенная рябина является поливитаминным компонентом. В химический состав входят такие полезные вещества:

  • каротин (придает ягоде желто-оранжевый цвет);
  • витамины в красной рябине — С, В1, В2, Р, РР, Е, К и другие;
  • до 1,2% белков;
  • фолиевая кислота;
  • микро- и макроэлементы, к ним относится — железо, калий, марганец, фосфор, магний, кальций, кобальт и другие
  • компоненты с кислотными свойствами (винная, яблочная, аскорбиновая кислота и другие).

Благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов обыкновенная ягода помогает с профилактикой и лечением авитаминоза. Но не стоит забывать, что ягода имеет не только лечебные, но и вредные свойства.

Черноплодная ягода богата на витамин Р, который поддерживает чистоту и эластичность сосудов. Арония чемпион по содержанию калия, в ней содержится высокий процент йода и меди. Кроме этих компонентов в черных ягодах много микроэлементов: фтор, бор, молибден, медь, марганец и другие. Наконец, арония содержит и органические кислоты, дубильные компоненты. Именно пектины, фруктоза и сорбит увеличивают ценность черных ягод. (Источник: Муниципальное бюджетное образовательное учреждение дополнительного образования «Станция юных натуралистов» Г.Мичуринска Тамбовской области Центр развития современных компетенций детей ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ •Милованова И. • Тарасова С.В• «Целебные свойства плодово-ягодных настоев» ст.7-ст.8)

Калорийность и БЖУ

Калорийность обыкновенной (красной) рябины составляет 50 ккал на 100 г ягод.

Вещество Количество
Калории 50 ккал
Белки 1,5 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 10,9 г

Калорийность аронии (черноплодной рябины) составляет 55 ккал на 100 г ягод.

Вещество Количество
Калории 55 ккал
Белки 1,5 г
Жиры 0,2 г
Углеводы 10,9 г

Возможный вред рябины

Рябина не только обладает полезными свойствами, но и имеет некоторые противопоказания, которые могут повлечь за собой негативные последствия. Сократить до минимума употребление красной и черноплодной ягоды следует людям:

  • которые имеют повышенную кислотность желудка;
  • с наличием камней в почках (ягоды провоцируют движение камней);
  • после инсульта или инфаркта;
  • детям до трёх лет;
  • с аллергией, индивидуальной непереносимостью;
  • с наличием гипотонии;
  • с язвой желудка или кишки;
  • с заболеваниями крови;
  • с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Особенное внимание нужно обратить беременным женщинам. Употребление обыкновенной или черноплодной рябины могут спровоцировать выкидыш или развитие болезней. Также не рекомендуется есть ягоды маленьким детям, они могут вызвать аллергическую реакцию или непереносимость.

Применение в медицине и косметологии

Плоды красной рябины применяются при лечении в домашних условиях таких болезней, как подагра, хорошо помогает против геморроя, возникновения глаукомы, коклюша и даже против гастрита, различных болезней, связанных с почками. Авитаминоз, малокровие, тяжелые последствия болезней также профилактируют за счет укрепляющей настойки из рябины. Рябиновые сиропы подходят при болезнях спины, камнях в почках. Сок плодов ускоряет заживление ран, лечит язвы, помогает при удалении бородавок. Сок красной ягоды можно пить при болезнях желудка, гриппе, повышенном давлении, подойдёт для очищения кишечника.

Большую роль черноплодная ягода играет в домашней косметологии, врачи доказывают, что плоды могут замедлить старение.

Если вы не ходите в салоны красоты и практикуете домашнюю косметологию, то можете использовать уже готовые рецепты омолаживающих масок для лица, которые обладают отличным питательным эффектом и тонизируют кожу. Такие маски хорошо помогают от морщин и дряблой кожи, особенно те, которые имеют в составе черноплодную рябину. Лицо станет более упругим и сияющим, но также получит слегка бронзовый оттенок за счет наличия в плодах каротиноидов. Если вы заморозите отвар из ягод, то получившиеся кубики подойдут для протирки лица и борьбе с расширившимися порами и сосудами.

Травяные отвары черноплодной рябины не только улучшают кожу, но и волосы: перхоть и излишняя жирность исчезнет с кожи головы.

Влияние на похудение

Плоды черной рябины являются не только вкусным и уникальным продуктом, но и отличным заменителем дорогие средств для лечения сахарного диабета. А добавив ягоды в рацион диеты, можно добиться уменьшения килограммов и жира на проблемных частях тела. Диетологи советуют добавлять ягоды черноплодной рябины в свой рацион чтобы избавиться от нежелательных килограммов или ожирения. Этот факт научно доказан, арония эффективно справляется с разгоном метаболизма и расщепляет жировые ткани.

Девушка показывает свой похудевший живот

Одним из лучших средств для похудения является чай из рябины. Раньше тот напиток был популярен среди худеющих. Он не только полезный благодаря своим свойствам, но и налаживает пищеварительный процесс и уменьшает эмоциональное чувство голода. Его можно употреблять курсами или отдельно.

Полезные рецепты с рябиной

Самый простой метод обработки красной рябины — приготовление сока с добавлением сахара или сахарной пудры. Для приготовления понадобится 1 кг красной рябины, 230-250 грамм сахара и 1 стакан фильтрованной воды. Нужно взять плоды, перебрать, помыть, высушить и поставить в холодильник на три дня. Холод уберет горький привкус. Далее ягоды нужно измельчить, для этого используют блендер или мясорубку. Для получения жидкой смеси добавляют чистую воду, перемешивают и процеживают несколько раз. Делается это с помощью марли или другой плотной ткани. По достижению нужной консистенции добавляют сахар или сахарную пудру, кипятят сок и разливают по банкам, хранить нужно в холодном месте. Полезная закрутка на зиму готова.

Следующий простой и быстрый рецепт из рябины — чай. Для этого рекомендуем использовать черноплодную рябину, она не только будет выводить токсины, но и поможет снять стресс или похудеть. Для приготовления чая понадобятся засушенные ягоды. По расчетам, понадобиться 250 мл кипятка на 1 грамм ягод. Настаивать чай нужно пол часа и желательно пить два раза в день. Напиток готов к употреблению.

Коротко о главном

  • Рябина универсальное растение, которое содержит в себе витамины групп С, В1, В2, Р, РР, Е, К и другие
  • Рябина приносит не только пользу, но и вред для здоровья (это касается беременных женщин)
  • Плоды рябины обладают множеством полезных свойств, благодаря этому используются в народной медицине и домашней косметологии
  • Высока популярность чаев и настоек из рябины для похудения, улучшения здоровья
  • Существует несколько видов ягод, среди них популярные обыкновенная (красная) и черноплодная
  • Рябина полезна как для здоровья мужчин, так и женщин (улучшает потенцию и лечит вагинальные болезни)
  • Является низкокалорийным продуктом
  • Полезные свойства черноплодной рябины заключаются в том, что она эффективно справляется с разгоном метаболизма и расщепляет жировые ткани
  • Существует множество рецептов, среди них чаи, настойки, закрутки, выпивка и другие.

Источники:

  1. Муниципальное бюджетное образовательное учреждение дополнительного образования «Станция юных натуралистов» Г.Мичуринска Тамбовской области Центр развития современных компетенций детей ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ •Милованова И. • Тарасова С.В• «Целебные свойства плодово-ягодных настоев»•  ст.7-ст.8)

Понравилась статья?

Лайк автору
Загрузка...