Длительный отказ от некоторых продуктов может привести к нехватке витаминов и микроэлементов в организме, нарушениям в работе разных органов и систем. Несбалансированный рацион или строгая диета зачастую являются причиной выпадения, ломкости или медленного роста волос у женщин и мужчин. Чтобы вернуть локонам блеск, эластичность, прочность и красоту, нужно пересмотреть свое меню. Однако, причина может заключаться и в заболевании, поэтому, если коррекция рациона не помогает решить проблему, следует незамедлительно обратиться к врачу.

1
Мясо и яйца

Для роста волос требуются белок и аминокислоты, ведь волосы формируются из особого белкового соединения, называемого кератином. Именно мясо является одним из основных поставщиков жизненно необходимого белка. Поэтому мясные блюда рекомендуется употреблять не реже 3 раз в неделю. Самые полезные из них те, что отварены в воде, приготовлены на пару или в мультиварке.

Сильное выпадение и поредение волос является одним из первых признаков железодефицитной анемии. Польза мяса и субпродуктов еще и в том, что они богаты железом: чем больше в организме этого микроэлемента, тем выше уровень гемоглобина в крови и тем активней происходит снабжение всех клеток кислородом, в том числе и кожи головы.

Из всех имеющихся сортов мяса следует выбирать наименее жирное:

  • телятину;
  • говядину;
  • крольчатину;
  • курицу;
  • филе индейки.

Восполнить нехватку белка в организме, улучшить состав крови и нормализовать обмен веществ помогут мясо цыпленка, телячьи котлеты на пару, говяжья или куриная печень.

Печенка заслуживает особого внимания, ведь она лидер среди продуктов по содержанию железа и витамина А. Чтобы максимально сохранить полезные вещества, нужно покупать охлажденную, а не замороженную печень и готовить ее без растительного масла – отваривать или тушить.

Колбасные изделия нельзя отнести к категории мясных продуктов. В их составе много вредных пищевых добавок, жира, сои и других компонентов, которые не способствуют росту волос.

Еще один источник белка – птичьи яйца. Традиционный омлет, яичница или вареное всмятку яйцо будут полезны при выпадении волос. Куриные яйца можно заменить перепелиными, только нужно соблюдать меру, так как яичный желток является источником холестерина. Достаточно съедать по 1-2 яйца в день, чтобы улучшить состояние волос.

2
Рыба

Морская рыба – это источник белка и полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для здоровья волос. При их нехватке нарушается выделение сального секрета, кожа головы становится сухой или слишком жирной, волоски начинают выпадать, появляются зуд и перхоть.

Употребление рыбных блюд хотя бы 2-3 раза в неделю избавит от этих проблем, ведь в рыбе также содержатся калий, цинк, фосфор, йод, медь, витамины А, В12, Е и D. Наиболее ценными в этом плане являются лосось, горбуша и форель. Однако и более дешевые породы рыб полезны для роста волос, например:

  • зубатка;
  • камбала;
  • минтай;
  • скумбрия;
  • сардина;
  • тунец;
  • хек.

Все без исключения дары моря в большей или меньшей степени обладают насыщенным витаминно-минеральным составом, который помогает улучшить состояние локонов. В отличие от мяса и птицы, рыбу можно готовить любым способом: варить, тушить, запекать или жарить. Она при этом не теряет своих питательных и целебных свойств. Только здесь нужно прислушаться к советам диетологов и использовать для жарки рыбы не подсолнечное, а оливковое или льняное масло.

Чтобы предотвратить выпадение волос, улучшить общее самочувствие и продлить молодость кожи, специалисты рекомендуют выпивать каждое утро на голодный желудок 1 ст. л. масла из семян льна или конопли. Этого количества будет достаточно для удовлетворения потребности организма в растительных жирах.

3
Зелень

Свежая зелень и листовые овощи являются ценнейшим продуктом для укрепления и роста волос. В надземной части и корневищах растений содержатся:

  • витамины В1, В2, С, Е и К;
  • фолиевая кислота;
  • бета-каротин;
  • микроэлементы: магний, натрий, калий, железо, фтор, фосфор, селен и цинк;
  • эфирные масла.

Насыщенный витаминно-минеральный состав делает зелень продуктом, обязательным к употреблению для всех, кто заботится о красоте и здоровье волос.

В этот список попадают:

  • петрушка;
  • укроп;
  • сельдерей (корни и ботва);
  • листовой салат;
  • мангольд (листовая свекла);
  • руккола;
  • шпинат.

Зелень желательно употреблять в свежем виде: так сохраняются практически все полезные вещества. Ее рекомендуется сочетать с мясными или рыбными блюдами, добавлять в овощные салаты и летние супы.

4
Овощи и корнеплоды

Лучшими для укрепления волос овощами признаны морковь и все разновидности капусты: белокочанная, пекинская, цветная, брокколи. В них присутствуют незаменимые витамины А, С и Е, укрепляющие сосуды и стимулирующие рост волос. Перечисленные овощи содержат также большое количество клетчатки, которая ускоряет очищение организма от токсинов и вредных соединений.

Овощи и корнеплоды можно есть сырыми, отваривать в воде, тушить или консервировать: они будут полезны в любом виде.

5
Фрукты

В рационе каждого человека должны присутствовать свежие фрукты и ягоды. Если появились проблемы с ростом и густотой волос, следует внести коррективы и добавить в меню:

  • апельсины;
  • бананы;
  • вишню;
  • грейпфруты;
  • землянику;
  • киви;
  • крыжовник;
  • малину;
  • мандарины;
  • смородину (красную и черную);
  • хурму;
  • чернику;
  • яблоки.

В приведенном перечне указаны практически все продукты с кисловатым вкусом. Такая избирательность объясняется просто: под воздействием ягодного или фруктового сока белковая пища в желудке активно расщепляется на аминокислоты, без которых невозможно иметь здоровые и крепкие волосы.

Свежие фрукты и ягоды – это кладовая витаминов, минералов и органических кислот. Но не менее полезны и сухофрукты:

  • изюм;
  • курага;
  • инжир;
  • вяленая груша;
  • финики;
  • чернослив.

Они оказывают общеукрепляющее действие, нормализуют работу кишечника, насыщают организм калием, фосфором, железом, кальцием и другими веществами, которые крайне важны для роста и укрепления волос.

6
Молочные продукты

Молоко – источник кальция, биотина, молочного белка казеина и других ценных веществ. Стакан этого напитка в день благоприятно скажется на общем самочувствии и состоянии локонов в том числе. Однако максимальную пользу принесут кисломолочные продукты. Они богаты витаминами группы В, которые играют важную роль в улучшении структуры волос и в процессе их роста.

В недельный рацион нужно обязательно включать:

  • творог;
  • кефир;
  • ряженку;
  • простоквашу;
  • йогурт;
  • брынзу;
  • твердые сыры.

Эти продукты можно употреблять в любом количестве, но при проблемах с лишним весом желательно выбирать товар с низким содержанием молочного жира. Кроме того, стоит обращать внимание на срок годности. Продукты длительного хранения содержат массу консервантов и других вредных добавок, поэтому рекомендуется от них отказаться. А вот домашняя продукция, которая хранится не дольше 3-5 дней, поможет значительно улучшить состояние и внешний вид шевелюры.

7
Орехи и семечки

Плоды разных растений в форме орехов и семечек являются кладезем веществ, необходимых для густоты и красоты волос. В них содержатся витамины А и Е, селен, магний, цинк, биотин, антиоксиданты, органические и омега-3 жирные кислоты. Без этих компонентов кожа головы становится сухой, а волосы – тусклыми и ломкими.

В рационе каждого заботящегося о своем здоровье человека должны быть:

  • арахис;
  • ядра грецкого ореха;
  • миндаль;
  • кешью;
  • фундук;
  • фисташки;
  • семена льна и кунжута;
  • тыквенные и подсолнечные семечки.

Необязательно покупать все перечисленные разновидности. Достаточно употреблять ежедневно горсть арахиса или тыквенных семечек, чтобы активировать рост новых волос. А вот налегать на эти высококалорийные продукты не стоит, так как могут возникнуть проблемы с лишним весом или пищеварением.

8
Бобовые

В бобовых культурах содержатся вещества, которые необходимы для укрепления волос:

  • растительный белок;
  • биотин;
  • аминокислоты;
  • цинк и селен.

При алопеции или диффузном выпадении волос следует ввести в недельное меню блюда, приготовленные из фасоли, гороха, чечевицы, турецкого гороха (нута) и сои.

Блюда из сои могут стать полноценной заменой продуктов животного происхождения, ведь растительный белок переваривается и усваивается организмом гораздо легче. Соевое мясо, масло, мука, молоко или соус принесут ощутимую пользу здоровью, помогут укрепить волоски и улучшить внешний вид шевелюры.

9
Отруби и злаки

В период лечения облысения необходимо перейти на хлеб из цельного зерна. Так принято называть хлебобулочные изделия, выпеченные из муки грубого помола, в которой сохранены зародыши и оболочки зерен, полезные витамины и микроэлементы, растительный белок и клетчатка.

Цельнозерновой хлеб часто продают под названием «мультизерновой», «зерновой» или «с отрубями». Пользу такого продукта сложно переоценить: он способен поглощать и выводить токсины и аллергены, регулировать уровень холестерина в крови, снабжать пищеварительную систему клетчаткой, обогащать организм никотиновой кислотой, биотином, цинком, магнием, железом и калием, которые крайне важны для нормального роста волос.

Хлеб с отрубями можно заменить хлебцами, приготовленными по аналогичной технологии, или зерновыми хлопьями – овсяными, гречневыми, ржаными, ячменными, пшеничными. Их можно добавлять в йогурты, запаривать водой или молоком, употреблять в сыром виде. Мюсли из смеси хлопьев с добавлением свежих или сушеных фруктов и ягод должны быть в рационе каждого, кто жалуется на состояние волос.

10
Заключение

Проблему выпадения волос нужно всегда решать комплексно. Если правильное питание не приносит заметного результата в течение 1-2 месяцев, следует обратиться к трихологу – врачу, занимающемуся лечением алопеции и облысения. Он проведет необходимые исследования, поможет установить истинную причину патологии и назначит адекватное лечение.