Льняная мука для похудения: состав, принцип действия и лучшие рецепты
Все продукты на основе льна полезны для пищеварительной системы человека и здоровья всего организма, поэтому часто включаются в рацион худеющих. Помимо богатого состава и большого количества необходимых для здоровых обменных процессов микроэлементов и жиров они быстро насыщают и обладают приятными вкусовыми характеристиками. Достоинством продуктов льна считается доступность: их можно купить по низкой цене в любом магазине продуктов питания или в аптеке.
Содержание
Польза льняной муки
Льняные семечки, из которых получают муку (этот продукт также называют шротом), имеют богатый состав. Главные его компоненты — клетчатка и полезные жиры. Попадая в пищеварительный тракт, они способствуют качественному очищению кишечника от шлаков и токсинов. Клетчатка абсорбирует и выводит их, а жирные кислоты облегчают процесс пищеварения и предотвращают запоры.
Благодаря этому человек, принимающий льняную муку, семена или масло, очищает пищеварительную систему. Это полезно для похудения, так как:
- вследствие выхода шлаков удается сбросить до 2 кг в месяц без дополнительных действий;
- в результате очистки кишечника нормализуется микрофлора, что положительно влияет на скорость работы органов ЖКТ и усвоение пищи;
- благодаря богатому органическому составу минимизируются риски авитаминозов и сбоев метаболизма в результате дефицита необходимых микроэлементов.
Кроме того, продукты льна имеют достаточно приятный вкус, и их легко употреблять.
Подробнее о других полезных свойствах льняной муки можно узнать, детально рассмотрев ее состав:
| Компонент | Польза |
| Витамин А |
|
| Витамины группы В |
Данные вещества называют «витаминами красоты», поскольку они повышают упругость кожи, крепость волос и ногтей. Ухоженная кожа предельно важна для здорового похудения — она способна быстро адаптироваться под новые объемы тела, не образуя растяжек |
| Витамин Е |
|
| Протеин |
|
| Полифенолы (антиоксиданты) |
|
| Жирные кислоты: омега-3, омега-6 |
|
| Магний |
|
| Цинк |
Цинк гораздо лучше усваивается, если попадает в организм одновременно с аминокислотами, а льняная мука богата ими |
| Медь |
|
| Калий |
|
| Натрий |
|
| Хром |
|
| Фолиевая кислота |
|
| Селен |
|
Комплексное действие всех составляющих льняной муки и остальных продуктов льна благоприятно сказывается на половой функции, в частности для женщин. Их часто рекомендуют принимать в климактерический период для нормализации нестабильного гормонального фона.
Правила употребления
Чтобы похудеть без вреда для здоровья, нужно соблюдать простые правила употребления льняной муки:
| Правило | Объяснение |
| Пить воду | Льняная мука, очищая организм, способствует выводу из него не только токсических соединений, но и воды. Чтобы избежать обезвоживания и дополнительно ускорить метаболизм, нужно употреблять не менее 2 л жидкости ежедневно |
| Принимать льняное масло утром, семена — в течение дня, муку — на ночь |
Льняное масло, принятое натощак, положительно влияет на пищеварение в течение дня. Семена льна можно принимать в любое время в составе блюд: салатов, выпечки, кисломолочных напитков и десертов. Принципиального значения, когда именно употреблять льняную муку, нет, но вечером она дает следующие эффекты:
|
| Принимать лен регулярно | Разовый прием льняной муки не позволит стать стройной, но поможет очистить кишечник. Чтобы сбросить вес, применять ее нужно ежедневно в течение минимум 14 дней. Для сброса и поддержания веса продукт можно употреблять постоянно, но не обязательно каждый день и в больших дозировках |
| Есть перед едой для снижения аппетита | Эффективный метод снижения аппетита — съедать 1 столовую ложку льняной муки, запивая водой, за 40 минут до еды |
| Соблюдать дозировку | Начинать принимать льняную муку следует с 10 г, что примерно равняется 1 ч. л. Постепенно дозу следует увеличивать до 60 г максимум. Рекомендуется разделить ее на 2-3 приема и добавлять в различные напитки и блюда, чтобы процесс очищения проходил в течение всего дня |
Рецепты
Употреблять льняную муку и другие продукты льна для похудения можно в чистом виде, но не всем людям они приходятся по вкусу. Существует множество рецептов блюд с этими компонентами. Они просты и не требуют значительных затрат времени.
Семена льна с кефиром
Этот напиток рекомендуется употреблять ежедневно не только во время похудения, но и при соблюдении здорового образа жизни и правильного питания.
Необходимые ингредиенты:
- кефир — 200 мл;
- семена льна — 20 г;
- семена чиа — 10 г;
- подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
- Растворить подсластитель в кефире.
- Смешать семена чиа и льна.
- Залить сладким кефиром, дать постоять 30-60 минут.
Льняная мука с кефиром
Альтернативным напитком является кефир с льняной мукой. Пить его нужно ежедневно в дни похудения и несколько раз в неделю в качестве перекусов для поддержания стабильного веса.
Необходимые ингредиенты:
- льняная мука — 20 г;
- овсяные отруби — 10 г;
- кефир — 1 стакан;
- подсластитель — по вкусу.
Все ингредиенты нужно смешать и дать настояться в течение получаса.
Вода с льняной мукой
Вода с льняной мукой — специфический, но действенный для очищения и избавления от лишнего веса напиток. Употреблять его рекомендуется, чередуя с кисломолочными напитками, по стакану в день.
Необходимые ингредиенты:
- льняная мука — 20 г;
- вода — 1 стакан;
- подсластитель — по желанию.
Нужно взбить блендером воду и муку до образования пены, добавить сахарозаменитель, дать настояться и выпить до приема пищи.
Аперитив от отеков
Аперитив от отеков, несмотря на название, утоляет голод, вместо того чтобы усиливать аппетит, а также выводит лишнюю жидкость из организма. Особенно актуален для женщин в преддверии критических дней — именно в эти дни многие склонны к отекам.
Готовить аперитив можно из воды, йогурта, кефира, сыворотки и других кисломолочных напитков.
Необходимые ингредиенты:
- любой кисломолочный напиток — 200 мл;
- семена льна или льняная мука — 20 г.
Ингредиенты нужно смешать и дать набухнуть.
Кефир с маслом льна
Его можно пить по одному стакану во время похудения в качестве очищающего перекуса во второй половине дня. Еще один способ применения при соблюдении диетического рациона — в виде соуса к салатам, мясным блюдам.
Необходимые ингредиенты:
- кефир жирностью до 2% — 200 мл;
- льняное масло — 30 мл;
- зелень, соль — по желанию.
Чтобы приготовить напиток, нужно смешать все компоненты и сразу же употребить.
Льняная каша
Льняную кашу считают органической пищей, поскольку для ее приготовления не требуется термическая обработка. Есть ее рекомендуется 2-3 раза в неделю, если дополнительно употребляются напитки из продуктов льна.
Необходимые ингредиенты:
- семена льна или льняная мука — 100 г;
- вода — 160 г;
- финики — 40 г;
- любые орехи — 40 г;
- ягоды и фрукты — по желанию.
Приготовление:
- Если для каши используются семена льна — залить их водой, чтобы ее уровень был выше семечек на несколько миллиметров. Оставить на ночь в холодном месте.
- Утром взбивать семена блендером до тех пор, пока не образуется пена. Если используется льняная мука — залить ее водой и сразу взбить.
- Отдельно измельчить в блендере до однородности орехи и финики.
- Соединить обе массы.
Для приготовления можно не использовать финики или любые сладкие фрукты — тогда блюдо получится не сладким, и его можно есть с мясом и рыбой.
Льняные оладьи
Льняные оладьи станут здоровым и полезным завтраком для всей семьи. Их рекомендуется есть 2-3 раза в неделю.
Необходимые ингредиенты:
- овсяные отруби — 60 г;
- льняная мука — 30 г;
- яйцо — 1 шт.;
- кефир — 130 мл;
- разрыхлитель — 3 г;
- подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
- Смешать отруби, муку, подсластитель и разрыхлитель.
- Яйцо взбить с кефиром.
- Залить сухую смесь кефирной массой, дать набухнуть 15 минут.
- Выпекать оладьи на сковороде с антипригарным покрытием.
Противопоказания и возможный вред
Прежде чем готовить напиток или блюдо из льняной муки, нужно удостовериться, что у человека нет противопоказаний к употреблению этого продукта, таких как:
- индивидуальная непереносимость;
- заболевания печени, для лечения которых применяются диеты с резким ограничением жиров;
- камни в почках (слабительный эффект льна может негативно сказаться на их положении и усложнить течение заболевания).
На упаковке продукта производители часто указывают, что противопоказаний к применению нет. Это касается здоровых людей. Те, кто страдает какими-либо заболеваниями, перед похудением с помощью льняной муки должны проконсультироваться с врачом.
При употреблении слишком больших доз льняной муки и резком их увеличении могут возникать следующие побочные эффекты:
- тошнота и полное отсутствие аппетита;
- диарея;
- вздутие живота;
- болезненные колики.
Каких результатов можно ждать?
Хоть продукты льна и эффективны для похудения и оздоровления, они, подобно другим пищевым добавкам, являются вспомогательным, а не основным средством снижения веса.
Согласно отзывам потребителей, не соблюдая специальных диет и спортивного режима, за 2 недели ежедневного употребления льняной муки в количестве от 10 до 60 г можно потерять до 3-4 кг. Если после похудения продолжить питаться неправильно, вес вернется.
При соблюдении диетического рациона за этот же промежуток времени реально потерять до 5 кг, и результат сохранится, если продолжить питаться правильно.
Первые результаты появятся уже спустя сутки в виде более частого стула и потери до 1,5 кг.
Загрузка...
Обсуждают 0
Отличная статья, я прямо заинтересовалась чистой организма льном. Нужно будет попробовать