Диетологи рекомендуют использовать авокадо для похудения, несмотря на его немалую калорийность. Обусловлено это широким спектром полезных свойств заморского фрукта. При умеренном его употреблении ускоряется метаболизм, очищается организм от шлаков и токсинов, нормализуется пищеварение. В сочетании с высокой питательной ценностью подобные качества способствуют эффективному сжиганию жиров. Одновременно происходит оздоровление.

1
Описание фрукта

Авокадо еще называют аллигаторовой грушей, что связано с его грушеобразной формой и бугристой зеленой кожурой. Это плод вечнозеленого высокорослого дерева, достигающего в высоту 20 м. Мякоть авокадо нежная, маслянистая, кремового оттенка и в отличие от большинства фруктов у нее отсутствует сладость во вкусе. Это является преимуществом в приготовлении: подходит для включения в любые блюда.

Плод перенасыщен жирами, но они легко усваиваются организмом и не прибавляют лишнего веса. Парадокс в том, что авокадо считается фруктом, но по составу веществ — это скорее овощ. В нем содержатся:

  • витамины: группы В, А, С, Е, Р, К, D;
  • карнитин;
  • инсулин;
  • микро- и макроэлементы: кальций, натрий, фосфор, калий, магний, железо, селен;
  • клетчатка;
  • глютатион;
  • фолиевая кислота;
  • мононенасыщенные жиры и Омега-3 кислоты.

Полностью отсутствует холестерин и сахар.

Пищевая ценность, не менее впечатляющая, и определяется распределением БЖУ: белков - 2,3 г, жиров - 15,1 г, углеводов - 2,5 г. Помимо этого, плод включает в себя:

  • воду - более 65 г;
  • золу - 1,5 г;
  • пищевые волокна - 7 г;
  • моно- и дисахариды - 0,5 г;
  • крахмал - 1 г.

Калорийность на 100 грамм продукта составляет в среднем 170–190 ккал, что зависит от сорта.

2
Польза

Этот фрукт уникален своим насыщенным и разнообразным биохимическим составом. Особо выделяют мононенасыщенные жирные кислоты, которые в отличие от жиров животного происхождения легко усваиваются и оказывают благотворное воздействие на организм. Список полезных свойств авокадо:

  • повышает работоспособность и заряжает жизненной энергией;
  • улучшает функциональность головного мозга и нервной системы в целом;
  • понижает уровень «плохого» холестерина в крови;
  • предотвращает раннее старение, в силу своих антиоксидантных свойств;
  • нормализует водно-солевой баланс;
  • укрепляет иммунитет;
  • служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и понижает артериальное давление;
  • восстанавливает здоровое пищеварение, избавляет от запоров.

Благодаря регулярному употреблению плода отмечается преображение в лучшую сторону кожных покровов, ногтей и волос.

2.1
Для похудения

Несмотря на высокую калорийность, авокадо незаменимый ингредиент во многих диетах для похудения. Благодаря его насыщенному и разностороннему составу происходит ускорение обменных процессов в организме и интенсивное сжигание жировых отложений.

Клетчатка способствует очистке кишечника от шлаков, токсинов и избыточной жидкости. Это избавляет от отеков, за счет чего чаще и образуется лишний вес. Спелая мякоть хорошо и надолго насыщает, не оставляя чувства тяжести в желудке.

Огромную пользу для худеющих несет L-карнитин в составе авокадо, обладающий сильным антиоксидантным действием. За счет него происходит активизация жирового обмена. Помимо этого, он участвует в кроветворении и усиливает кровообращение, что положительно сказывается на выработке энергии.

Мононенасыщенные жирные кислоты важны для организма, так как участвуют в большинстве химических реакций. Но они помогают контролировать уровень холестерина, тем самым нейтрализуя негативные последствия от употребления вредной пищи. На фоне этого повышается физическая выносливость и повышается эффективность от тренировок. Сжигание калорий происходит за счет подкожно-жировой клетчатки, не затрагивая клетки жира в крови.

2.2
Для детей

Фрукт полезен для растущего и развивающего организма в силу высокой питательности и насыщенности жирными кислотами. К тому же авокадо станет весомой витаминной добавкой, так как витамины А, С и В сходны по составу с грудным молоком. А благодаря лютеину и бета-каротину, происходит улучшение зрения.

Однако вводят его в рацион детей только после года, так как в более раннем возрасте пищеварительная система еще нестабильна и реакция на экзотический продукт может быть непредсказуемой.

2.3
Для женщин

Насыщенный биохимический состав аллигаторовой груши способствует не только избавлению от лишних отложений у женщин на животе и боках, но и благотворно влияет на все жизненно важные системы. Помогает стабилизировать менструальный цикл и избавляет от болезненных ощущений в этот период. Наряду с этим, налаживает репродуктивную функцию.

В силу антиоксидантных свойств, авокадо служит эффективным омолаживающим средством. По этой причине широко используется в косметологии как ингредиент в изготовлении: лосьонов, кремов и других средств по уходу за кожей и волосами. В домашних условиях можно самостоятельно делать из фрукта эффективные маски, тем самым экономя на дорогостоящей косметике.

В результате таких процедур:

  • разглаживаются морщины;
  • возвращается естественный цвет лица и тонус;
  • устраняются различные воспаления, высыпания и шелушение.

Благодаря калию в составе нормализуется сердечный ритм, поэтому при диете аритмия женщинам не страшна.

Авокадо особо показан к употреблению во время беременности, так как жирные кислоты и витамины в нем помогают полноценно формироваться плоду. А фолиевая кислота препятствует развитию у него врожденных пороков.

2.4
Для мужчин

Авокадо считается мощным афродизиаком для мужчин, действие которого в следующем:

  • усиливает сексуальное влечение;
  • повышает потенцию и либидо;
  • налаживает репродуктивные возможности, за счет улучшения качества спермы.

При включении плода в обыденный рацион отмечается хорошее самочувствие и энергетический подъем. Мужчины становятся более спокойными и рассудительными.

3
Как правильно есть авокадо?

Авокадо прост в использовании, если знать как с ним управляться:

  1. 1. Делают сплошной продольный надрез до кости, чтобы вышло две половинки. Берутся двумя руками за них и крутят в разные стороны.
  2. 2. Поддевают кожицу с одного края ножом и тянут. Снимается она легко, если плод спелый.
  3. 3. Косточку извлекают и выкидывают, так как она токсична и к употреблению непригодна. Мякоть нарезают вдоль и поперек на кубики.
  4. 4. Хранят авокадо в холодильнике, обернув предварительно в полиэтиленовый пакет. При длительном контакте с воздухом мякоть быстро темнеет.

Чтобы подкорректировать фигуру не обязательно есть одни авокадо. Достаточно питаться правильно, включая в ежедневный рацион половины или четверти плода. При нахождении на монодиете потребуется есть в день 4–5 штук. Большее количество фрукта вызывает тяжесть и добавляет лишние калории.

Авокадо хорошо сочетается со следующими продуктами:

  • овощи;
  • фрукты (особенно цитрусовые);
  • мясо, рыба и морепродукты;
  • молочная продукция;
  • хлеб;
  • зелень.

Несмотря на жирность и сытность авокадо — есть его на ночь или вечером во время похудения не противопоказано. Главное, не сочетать продукт с жирной, соленой и копченой пищей.

4
Авокадная диета

Авокадная диета обычно рассчитывается на 3–5 дней. При соблюдении определенного режима питания удается за сутки худеть на 1 кг. Подразумевает 3 основных приема пищи в течение дня и 2 промежуточных. Любые перекусы запрещены. Рекомендуется придерживаться интервалов в 2,5-3 часа и есть небольшими порциями (200–250 г).

В день выпивают до 2 л чистой воды. Также употребляют зеленый чай, свежевыжатые фруктовые фреши, минералку без газа, кефир (жирностью 1%).

Разрешенные и запрещенные продукты:

МожноЗапрещены
  • овощи;
  • фрукты, ягоды;
  • орехи;
  • зелень;
  • обезжиренный творог, яйца;
  • креветки, кальмары и прочие морепродукты;
  • птица и телятина;
  • морская рыба;
  • низкокалорийные напитки
  • сладости;
  • сдобные и мучные изделия;
  • торты;
  • сахар и соль;
  • жирное мясо, полуфабрикаты;
  • алкоголь;
  • сладкая газировка

Примерное меню на день:

ЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжин
  • мюсли - 2–3 ст. ложки;
  • обезжиренный зернистый творог - 60–70 грамм;
  • авокадо - 1/2 плода;
  • натуральный мед - 1 чайная ложка
  • овощной салат с рукколой и авокадо - 200 г;
  • вареные креветки, с заправкой соком лимона и оливковым маслом - 120 г
  • авокадовый суп-пюре - 250 мл;
  • любое нежирное мясо в отварном виде - 150 г
Салат из фруктов или смузи
  • морепродукты-130 г;
  • цельнозерновой тост

5
Противопоказания

Похудение таким способом имеет противопоказания:

  • возраст до 16 лет и старше 50 лет;
  • беременность и кормление грудью;
  • наличие пищевой аллергии;
  • патологии желудочно-кишечного тракта;
  • ослабленное здоровье.

Нежелательно придерживаться подобного режима питания более пяти суток, так как возможно нарушение обмена веществ. У людей с ежедневными физическими нагрузками такой низкокалорийный рацион способен вызвать ухудшение самочувствия: слабость, головокружение, сонливость.

6
Рецепты

Рецепты с авокадо, несмотря на простоту в исполнении, получаются вкусными и сытными. При нахождении на диете блюда солят по минимуму. Из-за высокой калорийности фрукта рекомендуется сочетать его с диетическими продуктами.

Едят в сыром виде либо в составе разных блюд, но без термической обработки. В противном случае теряется его полезный состав.

6.1
Овощной салат

Для приготовления потребуются следующие продукты:

  • помидоры черри - 7–9 шт. ;
  • авокадо - 1 шт.;
  • красный лук - 1 головка;
  • зелень (петрушка, укроп, мята) - 1 пучок;
  • свежий огурец - 1 шт.;
  • оливковое или льняное масло - 35-30 мл;
  • соль, перец - по желанию.

Дальнейшие действия:

  1. 1. Авокадо очищают и разрезают на кубики.
  2. 2. Остальные овощи режут произвольной формы.
  3. 3. Измельчают лук и зелень.
  4. 4. Все смешивают и заправляют маслом.

Для украшения можно использовать оливки.

6.2
Соус гуакамоле

Ингредиентный состав:

  • экзотический фрукт - 5 шт.;
  • лимонный сок - 130–140 мл;
  • зеленый перец - 1 стручок;
  • чеснок - 2–3 зубчика;
  • репчатый лук - 1/2 головки;
  • томаты - 1 шт.;
  • кориандр, соль - щепотка.

Пошаговая инструкция:

  1. 1. Чеснок измельчают и смешивают с солью.
  2. 2. Помидор, перец и мякоть авокадо нарезают небольшими кусками.
  3. 3. Добавляют сок от лимона и кориандр. Взбивают в однородную массу с помощью блендера.
  4. 4. Минут на 30 убирают в холодильник.

При похудении наносят пасту на цельнозерновой хлеб, галеты или едят как добавку к мясным блюдам.

6.3
Салат с тунцом и авокадо

Требуемые компоненты:

  • тунец - 200–220 г;
  • огурец - 1 шт.;
  • авокадо - 1 плод;
  • лимонный сок - 1 ст. л.;
  • сваренное вкрутую яйцо - 1 шт.;
  • оливковое масло - 30 мл;
  • соль, черный молотый перец - по 2–3 г.

Приготовление:

  1. 1. Фрукт очищают от шкурки и нарезают кубообразными кусками.
  2. 2. Огурец режут тонкими полосками.
  3. 3. Смешивают оба ингредиента, поливают соком лимона.
  4. 4. Добавляют рыбу и специи.
  5. 5. Сверху украшают дольками яйца и авокадо.

6.4
Салат с курицей

Легкий диетический салат подходящий для полноценного ужина. Для приготовления понадобятся:

  • авокадо - 1 шт.;
  • куриное мясо - 120–130 г;
  • томаты черри - 5–6 шт.;
  • груша - 1 шт.;
  • масло оливы и соевый соус - на вкус.

Пошаговая инструкция:

  1. 1. Отваривают филе курицы в несоленой воде.
  2. 2. Шинкуют все остальные компоненты, помидоры разрезают на 2 половинки.
  3. 3. Добавляют нарезанное мясо, заправляют и тщательно перемешивают.

6.5
Салат с авокадо и малиной

Необычный летний салат с насыщенным вкусом. Понадобятся следующие ингредиенты:

  • заморский фрукт - 2 шт.;
  • мандарины - 2–3 шт.;
  • листовой салат - пучок;
  • грецкие орехи - 100 г;
  • малина - 200 г.

Для заправки:

  • оливковое масло - 40–50 мл;
  • малиновый или бальзамический уксус - 40 мл;
  • мед - 2 десертные ложки;
  • дижонская горчица - 0,5 ч. л.

Готовка:

  1. 1. Режут все составляющие для салатной смеси и соединяют.
  2. 2. Смешивают заправочные компоненты и поливают полученным соусом фруктово-овощной микс.

6.6
С креветками

Составляющие:

  • авокадо - 1/2 шт.;
  • чищеные креветки - 140 г;
  • болгарский перец - 1 плод;
  • помидоры - 2 шт.;
  • лимонный сок - 0,5 ч. л.;
  • масло оливок - по вкусу.

Дальнейшие действия:

  1. 1. Режут перечисленные в списке продукты (кроме креветок) кусками любой формы и размера.
  2. 2. Смешивают и добавляют целые морепродукты.
  3. 3. Сдабривают соком цитруса и маслом.

6.7
Смузи

Смузи является наиболее востребованным лакомством у худеющих. Может полноценно заменить завтрак. Для него нужны:

  • авокадо - 1 шт.;
  • проросшая пшеница - 110 г;
  • маложирный кефир - 150 мл;
  • жидкий мед - 25 г.

Пошаговая инструкция:

  1. 1. Плод разрезают пополам, извлекают косточку и снимают шкурку. Нарезают небольшими ломтиками.
  2. 2. Перекладывают в чашу блендера, вместе с пшеницей и медом. Перекручивают до однородной консистенции.
  3. 3. Доливают кефир и мешают.
  4. 4. Для усиления вкуса и аромата рекомендуется добавить несколько листиков мяты.

Употребляют в качестве охлаждающего и тонизирующего напитка.

6.8
Бутерброды

Для полдника идеально подойдут бутерброды с авокадовой пастой. Чтобы их приготовить, необходим минимальный продуктовый набор:

  • авокадо - 1 плод;
  • лимон - 1 шт.;
  • твердый сыр - 170–200 г;
  • чеснок - 2 дольки;
  • сметана - 60 мл;
  • морская соль.

Процесс:

  1. 1. Выбирают авокадо помягче. Чистят его стандартным способом и натирают на мелкой терке.
  2. 2. Сбрызгивают соком от лимона.
  3. 3. Добавляют сырную стружку и выдавливают туда же чесночины.
  4. 4. Подсаливают, заправляют сметаной и смешивают.

Полученную массу намазывают на тосты из цельнозерновой муки.

6.9
Суп по-мексикански

Вкусный суп-пюре из традиционной мексиканской кухни. Это первое блюдо идеально для диеты по похудению, так как хорошо насыщает и улучшает пищеварение.

Необходимый продуктовый состав:

  • авокадо - 1/2 шт.;
  • куриное филе - 140–160 г;
  • картошка - 3 клубня;
  • свежий сок лайма - 2 ст. л.;
  • зелень - 40–50 г;
  • соль, молотый перец - 2–3 г.

Рекомендации по приготовлению:

  1. 1. Сначала варят мясной бульон.
  2. 2. Картофель нарезают кубиками и кладут в кастрюлю на плите.
  3. 3. Вынимают курицу, немного остужают и разделывают по волокнам. Кидают в кипящий бульон.
  4. 4. Спустя 20 минут, отключают.
  5. 5. Авокадо разминают в пюре и выжимают туда лимон.
  6. 6. Добавляют в готовый суп вместе с рубленой зеленью и взбивают все блендером до однородности.
  7. 7. Пробуют, солят и перчат по вкусу.
  8. 8. Еще раз дают закипеть, блюдо готово.

6.10
Коктейль

Такой коктейль обладает жиросжигающим эффектом, так что станет весомым и вкусным подспорьем при похудении. Ингредиенты:

  • лайм - 1 шт.;
  • молоко - 400 мл;
  • натуральный йогурт или мороженое - 500 мл;
  • мята - 5–6 листков;
  • цветочный мед - 3 ч. л.;
  • клубника - 500 г;
  • лимонный сок - 3–4 ст. л.;
  • крыжовник - 200 г;
  • авокадо 2 шт.

Приготовление:

  1. 1. Продукты моют и слегка подсушивают на бумажных полотенцах.
  2. 2. Плод авокадо очищают от кожуры и нарезают на ломтики.
  3. 3. Складывают все компоненты в блендер и начинают взбивать на малой скорости.
  4. 4. Постепенно вливают йогурт и молоко.
  5. 5. Докладывают мед и мяту, выжимают сок из цитруса.
  6. 6. Отключают прибор, когда масса станет равномерной.

Коктейль можно пить на завтрак, что зарядит энергией на целый день.