Апельсин: польза и вред для организма человека, калорийность, возможный вред
Апельсин представляет собой цитрус, который чрезвычайно полезен для организма человека. В нем содержится множество минеральных веществ и витаминов, которые положительно влияют на здоровье. Особенно ценится фрукт за низкую энергетическую ценность, что позволяет использовать его в диетическом питании людей, которые стремятся снизить вес. Полезными свойствами обладает и свежевыжатый сок цитрусового плода, или фреш.
Химический состав и ценность
В составе цитрусового фрукта преобладает вода, но есть также целый набор витаминов и аминокислот, которые положительно влияют на организм при правильном употреблении. Наиболее ценными считаются следующие:
| Компоненты | Приблизительное количество на 100 граммов | |
| Витамины |
|
|
| Микроэлементы |
|
|
| Макроэлементы |
|
|
| Органические кислоты | Около 1,4 г | |
| Пищевые волокна | Не менее 2,5 г | |
| Заменимые аминокислоты |
|
|
| Незаменимые аминокислоты |
|
|
| Сахароза | Около 4 г | |
| Зола | Не более 0,5 г | |
| Вода | Почти 85% | |
Пищевая ценность продукта (соотношение белков, жиров и углеводов — БЖУ) составляет 1/0,1/8-9 г.
Энергетическая ценность может отличаться в разных формах продукта:
| Вид и кол-во апельсина | Приблизительное количество калорий (ккал) |
| 100 граммов | Около 44 |
| 1 апельсин среднего размера с кожурой | От 90 до 110 |
| 1 апельсин без кожуры | От 100 до 130 |
| Сушеный фрукт или цукаты (100 г) | От 300 до 350 (в зависимости от количества сахара, который используется при приготовлении) |
Апельсин среднего размера может весить от 150 до 220 граммов.
Калорийность апельсинового сока может сильно отличаться, поскольку каждый производитель добавляет разное количество сахара, доля мякоти также может варьироваться. В соке, приготовленном своими руками, без добавления сахара, не более 35 ккал на 100 мл. В пакетированном продукте из магазина эта цифра колеблется от 45 до 60 ккал на 100 мл.
Полезные свойства
Умеренное употребление фрукта принесет пользу мужчинам, женщинам и детям. Особо ценен продукт для организма пожилых людей.
Наиболее значимые свойства апельсина:
- способствует быстрой эвакуации токсических веществ из крови;
- стимулирует мягкое очищение кишечника от шлаков;
- укрепляет сосудистые стенки и предотвращает повышенную проницаемость капилляров;
- замедляет рост и развитие атипичных раковых клеток и предотвращает появление новых злокачественных опухолей;
- улучшает работу сердца;
- нормализует пищеварение, избавляет от хронических запоров;
- обладает антисептическими, противовоспалительными и легкими мочегонными свойствами;
- стимулирует регенерацию тканей;
- помогает в регулировании уровня холестерина и препятствует отложению холестериновых бляшек на стенках сосудов;
- нормализует обменные процессы, способствует плавному и безопасному похудению;
- улучшает и помогает сохранить зрительную функцию, предотвращает развитие близорукости;
- стимулирует выработку коллагена;
- улучшает процессы кроветворения и состав крови;
- нормализует психоэмоциональное состояние, снижает риск развития невроза и депрессии.
Для мужчин продукт довольно ценен, поскольку тонизирует организм и повышает выносливость при длительных физических нагрузках. Продукт предотвращает нарушения со стороны мочеполовой системы, препятствует развитию патологий предстательной железы злокачественного характера.
Для женщин апельсин также полезен, поскольку:
- помогает сохранить молодость и красоту волос и кожи;
- предотвращает раннее появление морщин;
- ослабляет симптомы менопаузы;
- нормализует гормональный баланс;
- помогает сохранить стройность фигуры.
В период беременности и кормления грудью фрукт в умеренных количествах позволит восполнить дефицит ценных минеральных веществ и витаминов, ослабит признаки гестоза на ранних и поздних сроках. Перед его употреблением необходимо проконсультироваться с врачом.
Для детей фрукт ценен, так как:
- укрепляет иммунную систему;
- предупреждает частые вирусные и простудные болезни;
- стимулирует умственную деятельность;
- улучшает память и внимание.
Особую ценность представляет цитрусовый фрукт для организма людей преклонного возраста, которые страдают атеросклерозом, гипертонией, сахарным диабетом, аритмией, сердечной недостаточностью. Умеренное и регулярное употребление апельсинов заметно ослабляет клинические проявления подобных заболеваний и предотвращает их осложнения.
В последние несколько лет фрукт начали включать в рацион пожилых пациентов, которые перенесли инсульты разной степени тяжести.
Противопоказания
Несмотря на пользу цитрусового продукта для организма, его употребление может быть вредно для здоровья.
Противопоказания для включения апельсинов в рацион:
- тяжелые формы язвенной болезни и гастрита в стадии обострения;
- хронический колит и энтерит с регулярными рецидивами;
- гиперчувствительность к продукту или склонность к аллергиям;
- проблемы с зубами, связанные с разрушением эмали;
- возраст ребенка до 2 лет;
- гепатит в тяжелой форме.
В период беременности и грудного вскармливания следует строго контролировать количество апельсинов, употребленных в сутки. Перед этим нужно проконсультироваться со специалистом. Злоупотребление в этот период может спровоцировать аллергию у ребенка.
Пожилым пациентам с тромбофлебитом и сахарным диабетом также следует есть апельсины в умеренных количествах, чтобы обезопасить себя от осложнений патологий.
При несоблюдении рекомендаций могут появляться такие симптомы, как: боль в области желудка и кишечника, жидкий стул, изжога, повышение чувствительности зубов, сыпь, гиперемия и зуд кожных покровов. Подобные проявления требуют немедленного исключения фрукта из рациона.
Нюансы употребления
Для здорового человека оптимальное количество апельсинов в день — 3 штуки общей массой не более 600 г. Это позволит обеспечить организм необходимыми веществами и не вызовет побочных реакций. Женщинам в период беременности и лактации стоит ограничить норму до 1 фрукта в сутки при условии отсутствия противопоказаний. Для людей преклонного возраста суточная норма составляет не более 2 средних плодов.
Не следует употреблять продукт натощак, чтобы не спровоцировать изжогу и гастрит, а также непосредственно перед сном. Мочегонный эффект апельсина станет препятствием для нормального сна. Рекомендуется съедать цитрус после приема пищи в дневное время.
Тем, кто придерживается диеты, разрешается увеличить дневную норму до 4 апельсинов при условии ограничения сладостей и белого хлеба, а также других фруктов. Оптимальным вариантом для худеющих станет употребление апельсинового сока собственного приготовления, без добавления сахара. Такой продукт следует пить, предварительно разбавляя водой в соотношении 2:1.
Суточная норма сока составляет 3 стакана. Его употребление поможет увеличить сжигание жира и быстрее снизить массу тела.
Для похудения рекомендуется выбрать сицилийский сорт фрукта с красной мякотью. Доказано, что именно этот вид стимулирует эффективное снижение веса без вреда для здоровья. Для усиления эффекта можно устраивать разгрузку для организма 1 раз в 7 дней при условии отсутствия патологий органов ЖКТ или почек. В этот день разрешается употребить до 1,5 кг апельсинов, разделив количество на 5-6 приемов. Употребление 1-2 чашек зеленого чая усилит пользу разгрузочного дня и поможет вывести из организма продукты распада вредных веществ.
Загрузка...
