Рисовая каша: калорийность, БЖУ на 100 грамм
Каша из риса — одно из самых популярных и полезных блюд русской кухни. В рисе содержатся необходимые для здоровья человека витамины и полезные микроэлементы, поэтому рисовая крупа является незаменимым диетическим продуктом. Ее употребление способствует нормализации процессов желудочно-кишечного тракта. Калорийность рисовой каши будет зависеть от способа приготовления (на молоке, воде или бульоне) и того, какие дополнительные ингредиенты используются.
Описание
С раннего детства в состав питания входит каша, приготовленная из риса. Блюда из этой крупы вкусны и полезны. Его можно отварить в молоке или воде, с тыквой, овощами, фруктами или ягодами, орехами и сухофруктами. Эти добавки разнообразят вкус и при этом повлияют на калорийность продукта лишь незначительно. Не менее вкусна молочная каша с сахаром и маслом на завтрак; кроме того, подобный продукт насытит организм на длительное время.
Круглозерный рис из-за повышенного содержания крахмала идеально подходит для приготовления молочных каш однородной консистенции. Особенно полезны блюда из бурого риса: в нем полностью сохранена оболочка зерна, богатая полезными веществами.
Блюда, приготовленные на основе риса, отличаются от прочих подобных отсутствием глютена, который часто становится аллергеном. В рисе нет соли и мало калорий, что делает блюда из него диетическими. Кроме того, продукт богат микроэлементами: цинком, кальцием, фосфором, железом, магнием, калием, йодом и селеном.
Энергетическая и пищевая ценность
Калорийность на 100 грамм и БЖУ в зависимости от состава:
Рисовая каша | Калорийность (кКал) | Белки | Жиры | Углеводы |
На воде без масла | 107 | 2,4 г | 0,4 г | 63,5 г |
С сахаром и маслом | 126,8 | 2,4 г | 5,5 г | 18,4 г |
На молоке без сахара | 85,4 | 3,0 г | 1,5 г | 18,8 г |
С тыквой | 105,2 | 2,3 г | 2 г | 20. 5 г |
Бурый | 116 | 2,7 г | 0,8 г | 24,7 г |
Количество калорий в порции риса (250 г), приготовленной на молоке с тыквой — 199,2 ккал
Польза употребления:
- Наполнит организм энергией на длительное время благодаря сложным углеводам.
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
- Положительно влияет на нервную систему.
- Благотворно влияет на пищеварительную систему; особенно хорошо помогает при диарее. Употребление показано при заболеваниях ЖКТ, связанных с повышенной кислотностью — гастрите и язве.
- Помогает вывести из организма токсины и шлаки.
- Способствует восстановлению после тяжелых болезней.
- При регулярное употреблении хорошо влияет на состояние кожи, ногтей и волос.
Возможный вред:
- Может приносить вред при низком качестве крупы.
- Не рекомендуется злоупотреблять этим блюдом.
- Следует исключить рис из состава питания при регулярных запорах.
- Не рекомендуется пользоваться монодиетой на основе продукта для похудения из-за высокого содержания крахмала.
Обсуждают 1
Очень люблю рисовую кашу! Заметила, что если крупу хорошо проварить (я варю из круглых сортов), то масла нужно класть совсем минимум — за счет мягкости и клейкости каша покажется хорошо сдобренной и таким образом калорий употребится меньше.